CURVATURA DEL SUR, Indiana — ¡Michiana Veg Fest es el lugar ideal si desea agregar algo de vegetación a su dieta!

“Es una forma divertida de enterarse de cosas con las que quizás no esté demasiado familiarizado”, dijo Jeanne Blad, copresidenta de Michiana Veg Fest. “Hay mucha información para brindarle una perspectiva diferente sobre cómo sus elecciones de alimentos afectan tanto a la comunidad como a su cuerpo”.

¡Veintiséis vendedores de alimentos ofrecieron muestras de platos veganos, refrigerios, bebidas e incluso postres!

“Paddy Shack está aquí, tienen helado vegano y ves gente caminando con conos de helado, y sigue siendo helado y sabe muy bien”, dice Blad.

Los visitantes incluso tuvieron la oportunidad de aprender de algunos de los mejores chefs veganos del país cómo preparar platos deliciosos y saludables con la esperanza de integrarlos en un estilo de vida más saludable.

“A menudo, nuestros visitantes son mayores porque están empezando a pensar en su salud o porque sus médicos les han dicho ‘tienes que empezar a prestar atención’”, explica Blad.

Los organizadores dicen que una alimentación saludable no se trata solo de mejorar su propia salud en general, sino también de mejorar la salud de la comunidad.

“Importa cómo cultivamos nuestros alimentos y cómo los consumimos, qué hacemos con ellos”, dice Blad. “Incluso los pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia”.

Recetas y más en el sitio web de Michiana Veg Fest

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