Conferencia virtual magistral de Steven MR Covey organizada conjuntamente por el Instituto de la Carne de América del Norte

MISSISSAUGA, ON, 25 de octubre de 2022 /PRNewswire/ — Maple Leaf Foods (TSX: MFI) celebró ayer su 12.º simposio sobre seguridad alimentaria como parte del compromiso de la empresa de facilitar el intercambio de información sobre seguridad alimentaria y la colaboración en la industria alimentaria con el objetivo de crear un suministro de alimentos más seguro y saludable.

Con el tema de cómo la medición, la gestión y la transparencia generan confianza a largo plazo entre las partes interesadas, Maple Leaf Foods se asoció con el Protein PACT del Instituto Norteamericano de la Carne (NAMI) para organizar conjuntamente el evento oportuno.

El orador principal del simposio fue Stephen MR Covey, autor y cofundador de CoveyLink y FranklinCovey Global Trust Practice. Llamó a la confianza “la moneda de nuestro tiempo”, Covey dijo que la confianza se da en respuesta a mostrar carácter y competencia. También compartió los elementos y el valor de las organizaciones de alta confianza y citó estudios que muestran el vínculo entre la confianza y el alto rendimiento. “La velocidad llega cuando las personas confían entre sí”, dijo Covey, “y nada es tan rápido como la velocidad de la confianza”.

“Se espera que los líderes de hoy lideren el cambio con agilidad y desarrollen equipos de alto desempeño”, dijo Covey. “Es la confianza lo que convierte a un grupo en un equipo. La confianza es la herramienta de colaboración definitiva y el eje de una asociación”.

Además, un panel de destacados expertos en seguridad alimentaria compartió sus pensamientos sobre lo que se puede aprender del enfoque no competitivo de la industria para crear mejores prácticas y talleres para el control de Listeria y cómo este tipo de esfuerzos pueden generar valor y confianza para las partes interesadas. “Todos tenemos el mismo objetivo y es la salud pública: garantizar que ofrecemos alimentos seguros, de calidad y saludables al público”, dijo Sharon Beals, directora de seguridad alimentaria de CTI Foods. “Veo mucha más colaboración y apertura en la industria… juntos somos más inteligentes y así es como mejoramos”.

“La naturaleza no competitiva del evento: procesadores enseñando a procesadores… crea un excelente ambiente de aprendizaje”, dijo Jeremiah Johnson, Gerente Corporativo de Cumplimiento Normativo, Seguridad Alimentaria y Saneamiento en Hormel Foods. “Se trata de impactar la salud pública y estamos diciendo que podemos unirnos para minimizar el impacto de la salmonella en los productos. Y estamos comenzando a hacer estas cosas ahora con el apoyo de NAMI”.

Un segundo panel discutió el valor de las auditorías de seguridad alimentaria para promover la transparencia y la mejora continua. Los panelistas acordaron que la forma en que una empresa responde a un hallazgo durante una auditoría es más importante que la auditoría misma. “No vivimos en un mundo perfecto”, dijo Andrew Clarke, director sénior de control de calidad de Loblaw Companies Limited, y agregó que las empresas deben responder adecuadamente. Los panelistas también señalaron que los hallazgos de la auditoría pueden fortalecer la inocuidad de los alimentos cuando se analizan con miras a la mejora continua. David Rasmussen, director de calidad de The Kraft Heinz Company, dijo: “Queremos evitar situaciones en las que lucir bien ocupe el lugar de ser bueno”.

En el panel de clausura, Randy Huffman, Ph.D., Director de Sostenibilidad y Seguridad Alimentaria de Maple Leaf Foods; Julie Anna Potts, presidenta y directora ejecutiva de NAMI; Jim Snee, director ejecutivo de Hormel Foods, y Michael McCain, presidente ejecutivo de la junta y director ejecutivo de Maple Leaf Foods, hablaron sobre Protein PACT, sus ambiciosas visiones y objetivos para 2030 y la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores.

Snee acogió con satisfacción la creciente transparencia que el Protein PACT aportará a la industria cárnica y las oportunidades para generar confianza. “A menudo escuchamos ‘la gran comida es mala’. Queremos ser una BUENA gran comida”. McCain estuvo de acuerdo: “La transparencia es una cualidad central y definitoria de lo que somos. Es una de las salsas secretas para generar confianza”.

La fecha del Simposio de seguridad alimentaria de Maple Leaf Foods del próximo año se anunciará en breve. Para obtener información sobre seguridad alimentaria en Maple Leaf Foods, visite:

Acerca de los alimentos de la hoja de arce

hoja de arce alimentos inc. (“Maple Leaf Foods”) es una empresa neutra en carbono con la visión de ser la empresa de proteínas más sostenible del mundo, produciendo productos alimenticios responsables bajo marcas líderes como Maple Leaf®, Maple Leaf Prime®, Maple Leaf Natural Selections®, Schneiders®, Schneiders® Country Naturals®, Mina®, Greenfield Natural Meat Co.®, Lightlife® y Field Roast™. Maple Leaf Foods emplea aproximadamente a 14.000 personas y opera en Canadá, EE. UU. y Asia. La empresa tiene su sede en Mississauga, Ontario, y sus acciones cotizan en la Bolsa de Valores de Toronto (MFI).

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FUENTE Maple Leaf Foods Inc.

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