Holanda ocupa el quinto lugar entre los países de la Unión Europea con más desperdicio de alimentos. Los residentes del país desperdiciaron en promedio alrededor de 161 kilogramos de alimentos en 2020. Un poco más de un tercio del desperdicio de alimentos en los Países Bajos lo producen los hogares, y el resto tiene lugar en la cadena de suministro o en otros destinos, como restaurantes y supermercados, según muestran los datos de Eurostat.

Además de los residuos domésticos, las mediciones también incluyen pérdidas en la agricultura, la pesca, la fabricación, el comercio minorista, la distribución, la hostelería y los proveedores de alimentos. Los hogares en Europa fueron responsables del 55 por ciento del desperdicio de alimentos por habitante, o 70 de un promedio de 127 kilogramos por habitante de la UE.

“Abordar el desperdicio de alimentos por parte de los consumidores sigue siendo un desafío, tanto en la UE como a nivel mundial”, según la Oficina Europea de Estadística. Señaló que los desechos domésticos generalmente duplican la cantidad producida por las industrias que tienen estrategias para reducir el problema, “por ejemplo, mediante el uso de piezas descartadas como subproductos”.

Los Países Bajos ocuparon incluso el séptimo lugar en desperdicio de alimentos domésticos, medido en 59 kilogramos por persona. Los hogares con peor rendimiento se encontraban en Portugal (124 kg), Italia (107 kg), Luxemburgo (91 kg), Grecia (87 kg) y Lituania (86 kg).

Sin embargo, los Países Bajos en su conjunto tuvieron un desempeño inferior al observar la industria, donde ocupó el tercer lugar y el séptimo peor lugar para la agricultura y la pesca. Eso fue suficiente para aumentar el desperdicio total de alimentos a 161 kilogramos por persona para 2020.

El promedio de la UE ese año fue de 127 kilogramos. Chipre fue el peor de Europa con 397 kilogramos, principalmente debido a las pérdidas en la cadena de suministro en la industria manufacturera, la agricultura y la pesca, así como en el sector minorista. El país estaba en la parte inferior de cada una de esas categorías y fue el segundo peor país después de Irlanda por el desperdicio de alimentos en los restaurantes.

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