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Una fila de estudiantes salió de la Sala Louis del Norris University Center el domingo por la noche mientras los miembros de la comunidad se reunían para disfrutar de la comida, los juegos y las decoraciones en el Mercado Nocturno de Taiwán anual de la Asociación de Estudiantes Estadounidenses de Taiwán.

El evento celebra la cultura taiwanesa simulando los populares mercados nocturnos del país que ofrecen comida callejera a multitudes bulliciosas. TASA tiene como objetivo brindar a los estudiantes de NU un espacio para recopilar y experimentar la cultura del país.

Los estudiantes prepararon la mayor parte de la comida en el mercado nocturno, incluida la sopa tang yuan de frijoles rojos, los panqueques de cebolleta, los huevos de té y el arroz de cerdo estofado. TASA también ofreció bebidas como la boba de melón de invierno.

El estudiante de segundo año de Medill, Douglas Lee, estaba emocionado de asistir al evento para comer comida tradicional taiwanesa que normalmente disfruta con su familia. Uno de sus amigos participó en la preparación de la comida, agregó.

“Sé que es una excelente cocinera, así que pensé: ‘Tengo que venir, no puedo perder esta oportunidad'”, dijo Lee. “Es similar a casa: esto es lo mejor que obtendrá en Evanston”.

Además de la comida, TASA también presentó presentaciones estudiantiles como Refresh Dance Crew y Treblemakers, el grupo a capella de Asia Oriental de NU.

El club también proporcionó un tablero de bingo para los asistentes, con elementos de acción como comer diferentes alimentos, reunirse con voluntarios, decorar linternas y tomar fotografías con la bandera de Taiwán. Los estudiantes que completaron el bingo participaron en una rifa para ganar premios, como un mes de bebidas gratis de Happy Lemon en Evanston.

La estudiante de primer año de Weinberg, Amber Lueth, hizo panqueques de cebolleta en la cocina comunitaria de Shepard Hall. La receta es simple y fácil de hacer, dijo Lueth.

“Es un plato taiwanés bastante tradicional que se ofrece en muchos mercados nocturnos de todo Taiwán”, dijo Lueth. “(Tiene) una textura en capas del panqueque en lugar de ser solo una textura plana y unidimensional”.

El ex presidente social de TASA y estudiante de último año de Weinberg, Derek Wen, dijo que el club lo ha ayudado a encontrar una comunidad en NOW. El club organiza eventos de unión durante todo el año, como noches de juegos y viajes a Argyle, el vecindario de Chicago con su propio mercado nocturno.

Wen dijo que el club ha dividido las responsabilidades del evento en cocinar, transportar alimentos y decoraciones y logística del evento. Agregó que está complacido con el surgimiento del mercado nocturno.

“(El evento) fue pensado como una forma de presentar a la comunidad general del Noroeste las diferentes partes de la cultura taiwanesa”, dijo Wen.

Correo electrónico: [email protected]

Twitter: @nicolejmarkus

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